Le Groupe Bertrand est un acteur majeur de la restauration et de l’hôtellerie en France, rassemblant plus de 1 280 établissements sous des enseignes variées comme Burger King, Hippopotamus, Au Bureau ou encore le groupe Bertrand Hospitality (Angelina, Le Procope, etc.). Présent sur tout le territoire et à l’international, il emploie près de 40 000 collaborateurs. L’environnement de travail y est dynamique, porté par un fort esprit d’équipe, une culture du service et des possibilités d’évolution grâce à un large dispositif de formation. Toutefois, les conditions peuvent varier selon les enseignes : certaines critiques pointent un management exigeant, une pression importante et une rémunération parfois jugée basse. Malgré cela, le groupe affirme ses engagements en matière de RSE, notamment sur les questions d’approvisionnement responsable et de développement durable, renforçant ainsi son attractivité auprès des jeunes talents.

Tu veux apprendre la cuisine dans un vrai restaurant ? Le Groupe Bertrand (Hippopotamus, Léon, Au Bureau…) te propose un contrat d’apprentissage d’un an pour devenir commis de cuisine.

Intègre une équipe dynamique, forme-toi sur le terrain et en centre, et donne un vrai coup d’accélérateur à ton avenir pro !

👉 Tes missions :

Assurer la mise en place : découpe, préparation, rangement.

Participer à la réalisation des plats selon les fiches techniques.

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Travailler en coordination avec l’équipe pendant le service.

🎓 Ce que tu gagnes :

Un contrat d’apprentissage de 12 mois, dès 17 ans.

Une formation professionnelle à Champs-sur-Marne.

Une expérience concrète dans un groupe reconnu de la restauration.

Des opportunités d’embauche ou de poursuite d’études ensuite.

📍 Lieu de formation : Champs-sur-Marne
📆 Démarrage : Rentrée septembre 2025

Ce que nous recherchons avant tout, ce n’est pas un CV impressionnant, mais une vraie envie de s’impliquer et de progresser dans un métier passion.

👉 Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si :

Tu as au moins 17 ans au moment du début du contrat.

Tu es ponctuel(le), rigoureux(se) et tu fais preuve de réactivité en cuisine.

Tu aimes travailler en équipe dans un environnement rapide et organisé.

Tu es motivé(e) pour apprendre un métier exigeant, mais formateur et plein d’opportunités.

Tu as un goût pour la cuisine : tu aimes découper, préparer, dresser, découvrir de nouvelles techniques…

🎓 Tu n’as jamais travaillé en cuisine ? Ce n’est pas un frein !
Une formation initiale ou un stage en cuisine est un plus, mais nous acceptons tous les profils motivés, avec ou sans expérience.

♿ Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

🎯 Ce poste est idéal pour un(e) jeune en reconversion ou en recherche d’une première expérience professionnelle concrète et valorisante.