Le Groupe Bertrand est un acteur majeur de la restauration en France. Depuis plus de 25 ans, il développe et exploite des enseignes emblématiques telles que Hippopotamus, Au Bureau, Léon, Volfoni, Pitaya, Le Paradis du Fruit, ou encore Itsu.

Avec plus de 1000 restaurants en France, et un réseau solide en franchise via Bertrand Franchise, le groupe est reconnu pour son dynamisme, la diversité de ses concepts et son engagement à faire grandir ses collaborateurs.

👉 Rejoindre un établissement du Groupe Bertrand, c’est intégrer un environnement formateur, stimulant et bienveillant, où chaque alternant(e) est accompagné(e) pour évoluer rapidement dans les métiers de la restauration.

Tu veux apprendre la cuisine dans un vrai restaurant ? Le Groupe Bertrand (Hippopotamus, Léon, Au Bureau…) te propose un contrat d’apprentissage d’un an pour devenir commis de cuisine.

Intègre une équipe dynamique, forme-toi sur le terrain et en centre, et donne un vrai coup d’accélérateur à ton avenir pro !

👉 Tes missions :

Assurer la mise en place : découpe, préparation, rangement.

Participer à la réalisation des plats selon les fiches techniques.

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Travailler en coordination avec l’équipe pendant le service.

🎓 Ce que tu gagnes :

Un contrat d’apprentissage de 12 mois, dès 17 ans.

Une formation professionnelle à Champs-sur-Marne.

Une expérience concrète dans un groupe reconnu de la restauration.

Des opportunités d’embauche ou de poursuite d’études ensuite.

📍 Lieu de formation : Champs-sur-Marne
📆 Démarrage : Rentrée septembre 2025

Ce que nous recherchons avant tout, ce n’est pas un CV impressionnant, mais une vraie envie de s’impliquer et de progresser dans un métier passion.

👉 Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si :

Tu as au moins 17 ans au moment du début du contrat.

Tu es ponctuel(le), rigoureux(se) et tu fais preuve de réactivité en cuisine.

Tu aimes travailler en équipe dans un environnement rapide et organisé.

Tu es motivé(e) pour apprendre un métier exigeant, mais formateur et plein d’opportunités.

Tu as un goût pour la cuisine : tu aimes découper, préparer, dresser, découvrir de nouvelles techniques…

🎓 Tu n’as jamais travaillé en cuisine ? Ce n’est pas un frein !
Une formation initiale ou un stage en cuisine est un plus, mais nous acceptons tous les profils motivés, avec ou sans expérience.

♿ Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

🎯 Ce poste est idéal pour un(e) jeune en reconversion ou en recherche d’une première expérience professionnelle concrète et valorisante.