Le Groupe Bertrand est un acteur majeur de la restauration en France. Depuis plus de 25 ans, il développe et exploite des enseignes emblématiques telles que Hippopotamus, Au Bureau, Léon, Volfoni, Pitaya, Le Paradis du Fruit, ou encore Itsu.

Avec plus de 1000 restaurants en France, et un réseau solide en franchise via Bertrand Franchise, le groupe est reconnu pour son dynamisme, la diversité de ses concepts et son engagement à faire grandir ses collaborateurs.

👉 Rejoindre un établissement du Groupe Bertrand, c’est intégrer un environnement formateur, stimulant et bienveillant, où chaque alternant(e) est accompagné(e) pour évoluer rapidement dans les métiers de la restauration.

Tu veux apprendre le service en salle dans un vrai restaurant ? Le Groupe Bertrand (Hippopotamus, Léon, Au Bureau…) te propose un contrat d’apprentissage d’un an pour devenir commis de salle.

Intègre une équipe dynamique, forme-toi sur le terrain et en centre, et donne un vrai coup d’accélérateur à ton avenir pro !

👉 Tes missions :

Accueillir les clients avec le sourire et les installer en salle.

Préparer la salle avant chaque service (dressage, propreté, ambiance).

Servir les plats et boissons en coordination avec la cuisine.

Appliquer les règles d’hygiène et assurer un service fluide et chaleureux.

🎓 Ce que tu gagnes :

Un contrat d’apprentissage de 12 mois, accessible dès 17 ans.

Une formation professionnelle à Champs-sur-Marne.

Une expérience terrain valorisante dans un groupe reconnu.

Des opportunités d’embauche ou de poursuite de formation ensuite.

📍 Lieu de formation : Champs-sur-Marne
📆 Démarrage : Rentrée septembre 2025

Ce que nous recherchons avant tout, ce n’est pas un CV impressionnant, mais une vraie envie de t’impliquer et de progresser dans un métier de contact et de service.

👉 Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si :

Tu as au moins 17 ans au moment du début du contrat.

Tu es ponctuel(le), souriant(e), dynamique, et à l’aise avec les autres.

Tu aimes travailler en équipe et évoluer dans un environnement vivant.

Tu es motivé(e) pour apprendre un métier exigeant, formateur, et plein d’opportunités d’évolution.

Tu as le sens du service et tu sais garder ton calme même en pleine activité.

❓ Jamais travaillé en salle ? Ce n’est pas un problème !
Une première expérience (stage, extra, job d'été…) est un plus, mais nous accueillons tous les profils motivés, avec ou sans expérience.

♿ Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

🎯 Ce poste est idéal si tu cherches une première expérience concrète, ou si tu veux te reconvertir dans un métier dynamique, tourné vers le client.